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| 4 男人更离不开维生素的 |
| 男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。 1、食用一定量的铬。 铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需 |
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加入日期：2006-3-18 |
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| 4 晨起七八点吃早饭最好 |
| 不少“上班族”忽视早餐，影响健康。食品专家强调，一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐与中餐之间间隔以4至5小时左右为好，也就是说，早餐在7点至8点之间食用最佳。如果早餐过早，那么数量应该适当增加或将中餐相应提前。 早餐要摄入至少500毫升的水分，既可以帮助消化，又能为身体补充水分，以排除废物，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白开 |
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加入日期：2006-3-18 |
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| 4 黄瓜和西红柿别一起吃 |
| 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂 |
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加入日期：2006-3-18 |
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| 4 抓牢你的营养救生圈 |
| 电脑族 抓牢你的营养救生圈 在现代生活中,当我们享受着电脑为我们带来的种种便利之时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。 为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食、及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为 |
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加入日期：2006-3-18 |
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| 4 运动、营养与人体免疫功能 |
| 免疫力是人体重要的生理功能，“运动、营养、免疫”之间有着复杂的关系，了解它们的关系，对掌握营养、运动在整个机体的功能与对外环境的适应能力方面有着重要的价值，将帮助人们运用营养手段来调节机体的免疫状况，增强运动能力，维持身体健康。 一、运动与免疫文献已有报道，骨骼肌运动能够引起机体免疫功能发生改变。例如运动后机体产生特异性或非特异性抗体的能力发生变化，运动可以引起杀伤性细胞的数 |
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加入日期：2006-3-18 |
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| 4 肥胖基因的研究进展 |
| 近年来的研究表明，肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱而导致的疾病，食物摄人增加、体力活动减少和生热机制的改变在发生脂肪过多存积中起到了重要的作用。随着对肥胖研究的深入，人们对体重调节的分子机制有了进一步认识。研究表明，肥胖的发生与遗传、环境、基因、膳食结构有关，但基因是主要的决定因素。本文就近年来肥胖基因研究进展作一简要介绍。 肥胖，这一全 |
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加入日期：2006-3-18 |
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| 4 课程简介-食品营养与卫生 |
| 《营养与食品卫生学》是预防医学专业的一门主干课程，具有很强的理论和实际应用性特点，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。因此要求学生具有扎实的医学基础知识。 本课程包括既相互关联又相对独立的两部分，即营养学与食品卫生学。营养学的内容包括食物中营养素的生理功能、 |
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| 4 幼儿多吃鱼长大擅长交流 |
| 想让孩子长大以后成为社交明星吗？多吃鱼！据英国《每日电讯》12月8日报道，英国科学家最新发现，婴幼儿每日摄取一定量的肥鱼，可以更好地表达情感、理解他人并和爸爸妈妈建立融洽的纽带关系。这样的孩子长大以后，一定会成为一个交流的好手！ |
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